- 老饕珍稀文旦:330g±15% / 6顆入
- 行家特選文旦:380g±15% / 6顆入
- 單盒運費100元,2盒以上即免運宅配
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- 預定9/4起依訂單順序配送,文旦柚耐存放且賞味期長,完整辭水更有滋味!
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金秋送爽柚呈香 思鄉佑子祈安康
Single Origin
精挑細選 3%麻豆鎮北老欉文旦
文旦老饕看產地更看果園位置,麻豆鎮北的土壤特殊,源於曾文溪上游青灰岩沖刷而來的鹼性壤質土,且具有堅硬的隔土,堅硬密實使文旦樹難以紮根,也正因此逆境,間接迫使文旦樹將養分保留於果實中,柚齡年份越高果實越嬌小,成就鎮北柚甜中帶微酸,多汁回甘,餘韻無窮的天然風味。
絕世小蠻腰,飛燕掌中舞
一口歲月一口甜的老饕珍稀文旦
嬌小玲瓏
柚米細緻
皮薄肉豐
尾韻回甘
冠軍評鑑
有機施肥
40年傳承
友善共生
老饕珍稀 VS 市售老欉
330g±15%
380g±15%
400g±10%
黃金酸甜比
前味甜
中味微酸
尾韻回甘
保證11度
前味甜
中味微酸
尾韻回甘
保證11度
甜度不一
柚米細緻
甘美多汁
柚米細緻
甘美多汁
多汁飽滿
柚米粗糙
較無水份
2023 單品精選
SINGLE ORIGIN麻豆產文旦
文旦屬柑橘科果樹,其特性為樹力孱弱而果實越小越珍稀,年份越高的文旦樹越罕有,果實越豐美。
- 老饕:嬌小玲瓏,每顆約330g±15%
- 行家:精巧圓潤,每顆約380g±15%
POMELO TIPS辭水,等候最佳風味
文旦離株、不再有水份供應後,柚肉會轉而消耗外皮的水份,飽含柑橘科特有的天然精油會隨著水份漸漸轉入柚肉,催熟也催糖,讓柚肉更加飽含甜度和香氣。
- 採摘當下:翠綠飽滿光滑,偏硬,果形正常
- 辭水期間:請靜置陰涼通風處,約7-10天
- 食用時機:外皮黃斑變皺,偏軟,果形縮小
由於柚皮含有豐富的精油帶有苦辣感,撥文旦不宜將撥過外皮的手及刀具,再次接觸到果肉,會直接影響到口感喔!
POMELO NOTE好吃,才是硬道理!
果物向光與背光面受限自然環境,天然果物生長非完全一致性,部分果相差異屬正常範圍不影響口感,請安心食用。
- 局部痕跡:花皮或是疤印多為成長期樹枝輕碰造成痕跡
- 局部黑印:摘採時手指力道較大致文旦外皮留下手痕
- 辭水皺痕:文旦後熟期外皮呈泛黃凹陷為正常現象喔!
POMELO GIFT麻豆紅文旦,福柚雙乘
與文旦柚本是同根生的「紅文旦」水分多汁、果肉顏色亮麗,吃起來微酸帶香氣,難以忘懷。
少少的數量,剛好足夠讓我們與你分享!
- 限量贈品:紅文旦 1-2斤/2入裝
- 滿額贈送:禮輕意重,滿滿祝福
自用私藏最環保 VS 臻藏厚禮最體面
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產地與品種
麻豆文旦
文旦為柚類其一,台南麻豆具歷史地位,清代選為貢品,享有盛名。麻豆鎮北的土壤特殊,源於曾文溪上游青灰岩沖刷而來的鹼性壤質土,成就鎮北柚甜中帶微酸。
柚樹年份
麻豆鎮北限定老欉
文旦屬柑橘科果樹,其特性為樹力孱弱而果實越小越珍稀。當果樹養分已不足以支撐樹枝時,將把營養集中在果實中,因此年份越高的文旦樹越罕有珍稀,果實越豐美。
生長管理
草生栽培,養地更養農作物
果園採草生栽培,有效增加土壤有機質。不僅減少農藥使用,更能幫助果實更加甘美。此外更會於土壤中補充益生菌,增加地力更增添文旦的獨特風味。
專注種植
果園與果品評鑑
屢獲台南文旦大賽評鑑之冠軍,果園的生長管理、果農的生產技術皆獲得高評價,果園顧得好,果物自然豐。
自然熟成
掛樹成熟,白露前後採摘
文旦每年採收落於白露節氣,今年因閏月影響,採收與中秋相隔將近一個月,足夠的辭水期讓文旦風味於中秋節達至完美階段。
分級包裝
人工精挑,防撞保護做確實
依照果型大小與皮相狀況,符合標準才會進入最後出貨程序,果物使用舒果網保護並外箱加強保護,以降低搬運、運輸時磕碰。
嬌小玲瓏
豐味有餘,恰到好處!
老欉文旦個頭小,柚米與果肉細緻,水份適中,但甜中帶酸,回甘滋味足!
品質檢驗
完整認證,一張不少
果物通過 SGS 農藥檢驗標準合格,擁有農委會認證產銷履歷,完整品質檢驗,不僅好吃更安心!
月圓柚圓,許我們甜甜團圓
一期一會你的四季晴味
行家特選:每顆約380g±15%共6顆入/盒裝
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